Luisa Abram Fiume Purus 70%

Cacao selvatico dalle rive del fiume Purus, Amazzonia brasiliana

Il cacao di questa tavoletta è la principale fonte di reddito di Cooperar, una cooperativa fondata nel 2007 da quasi 200 raccoglitori forestali, distribuiti in 51 comunità lungo 800 km del fiume Purus. Una tavoletta dalla consistenza quasi cremosa e dal profilo complesso, medaglia di bronzo agli Academy of Chocolate Awards 2018.

Note di gusto: oliva, cardamomo, castagna, fudge, melassa, banana.

Ingredienti: fave di cacao, zucchero di canna, burro di cacao.

Allergeni: può contenere tracce di frutta a guscio e latte.

Formato: 2 tavolette da 40 g, totale 80 g