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Tavoletta Maxi Bean to Bar Choroni 72% (1Kg)

Name: Tavoletta Maxi Bean to Bar Choroni 72% (1Kg)
Brand: ChocoMe: Atelier
Price: 55.00 EUR
Availability: InStock

Regular price €55,00

Tax included.

Le fave di cacao della finca La Sabaneta a Choroní, Venezuela, sono celebri per il loro profilo aromatico unico e sofisticato, che riflette il terroir della regione e i metodi di coltivazione tradizionali. I sapori che emergono sono freschi e vibranti, con note di agrumi, pompelmo rosa, oltre a intensi richiami di frutto della passione e citronella.

Choroní è una cittadina storica con un ruolo importante nell’industria del cacao in Venezuela, dove la coltivazione prospera sin dai tempi coloniali. Situata all’interno del Parco Nazionale Henri Pittier, noto per la sua ricca biodiversità, Choroní è un luogo ideale per la coltivazione del cacao, la pesca e il turismo.
La Sabaneta, una rinomata piantagione di cacao a Choroní, deve la sua qualità eccezionale alla posizione centrale sulla costa e alle condizioni favorevoli offerte dal Parco Nazionale Henri Pittier. I proprietari della piantagione, in collaborazione con specialisti del cacao e grazie a ricerche approfondite, si impegnano a valorizzare la genetica unica delle loro coltivazioni, preservare la qualità del cacao e migliorare l’efficienza del raccolto.

Fave di cacao 68%, zucchero 27,5%, burro di cacao 4,5%

Le fave di cacao della finca La Sabaneta a Choroní, Venezuela, sono celebri per il loro profilo aromatico unico e sofisticato, che riflette il terroir della regione e i metodi di coltivazione tradizionali. I sapori che emergono sono freschi e vibranti, con note di agrumi, pompelmo rosa, oltre a intensi richiami di frutto della passione e citronella.

PIANTAGIONE LA SABANETA:

Choroní è una cittadina storica con un ruolo importante nell’industria del cacao in Venezuela, dove la coltivazione prospera sin dai tempi coloniali. Situata all’interno del Parco Nazionale Henri Pittier, noto per la sua ricca biodiversità, Choroní è un luogo ideale per la coltivazione del cacao, la pesca e il turismo.
La Sabaneta, una rinomata piantagione di cacao a Choroní, deve la sua qualità eccezionale alla posizione centrale sulla costa e alle condizioni favorevoli offerte dal Parco Nazionale Henri Pittier. I proprietari della piantagione, in collaborazione con specialisti del cacao e grazie a ricerche approfondite, si impegnano a valorizzare la genetica unica delle loro coltivazioni, preservare la qualità del cacao e migliorare l’efficienza del raccolto.

Ingredienti:

Fave di cacao 68%, zucchero 27,5%, burro di cacao 4,5%

Peso: 1000.0 g

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